Bảng chi tiết sản phẩm |
|
Phân nhóm | Tổ yến huyết sơ chế |
Trọng lượng | 100gr (10-11 tổ yến/hộp) |
Bộ sản phẩm |
100gr yến huyết sơ chế (sạch lông) 1 hộp đường phèn |
Đặc trưng | Có màu đỏ tươi hoặc đỏ bầm do hấp thu khoáng chất từ vách nơi làm tổ, còn nguyên hình dáng tổ Rút sạch lông thủ công bởi nghệ nhân chuyên nghiệp |
Mùi | Tanh nhẹ đặc trưng (mùi biển) |
Bảo quản | 3 năm theo chỉ định bảo quản |
Tổ yến huyết là do điều kiện khí hậu và địa hình tạo thành, và yến huyết chủ yếu có tại Khánh Hòa vì đây là địa điểm có những hang động, vách núi đá sâu ngoài khơi, quanh năm được bao bọc bởi nắng gió khiến cho hàm lượng sắt, dinh dưỡng cũng nhiều hơn các nơi khác, khi chim yến chọn đúng những vách đá này làm tổ thì sẽ sản sinh ra yến huyết.
Tổ yến huyết sơ chế
Yến Sào sơ chế là dòng sản phẩm yến sào sạch lông cao cấp nhất từ Yến Vàng. Tổ yến sơ chế được rất nhiều khách hàng tín nhiệm lựa chọn để sử dụng, biếu tặng. Đặc biệt, đây cũng là dòng sản phẩm được xuất khẩu sang các quốc gia khác nhờ chất lượng vượt trội.
Để làm tổ yến sơ chế, Yến Vàng chọn lọc các tổ yến to, đủ tuổi và được xử lý sạch lông bằng phương pháp phun sương liên tục từ 10-15 giờ để làm mềm tổ yến, sau đó các “nghệ nhân” với tay nghề cao sẽ dùng nhíp rút sạch lông, khử trùng và sấy khô tự nhiên. Do đó, yến sào sơ chế có đặc điểm là sạch lông, độ thẩm mỹ cao nhưng vẫn nguyên vẹn 99% (còn nguyên chân yến) như lúc mới hái, sợi yến không bị phồng, gãy vụn do ép khuôn nên độ nở cao và chất dinh dưỡng không bị rửa trôi bởi nước.
Quy trình thực hiện tổ yến sơ chế – rút lông
Trong yến huyết có chứa 50% là protein, 18 loại axit amin trong đó có một số loại cơ thể không tự tổng hợp được, chứa 31 các khoáng chất vi lượng đều là những chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Sử dụng yến huyết mang lại những công dụng tuyệt vời như sau:
Bước 1: Ngâm yến
Lấy 1 tai yến (thường là 10gr) cho vào 450 – 500ml nước sạch (nhiệt độ bình thường).
Bước 2: Chế biến
Lưu ý: chỉ nên cho ĐƯỜNG PHÈN khi yến đã chưng chín và khi còn nóng.
Đem yến đã ngâm chưng cách thủy, có thể chưng chung với hạt sen, táo đỏ… (khách hàng nấu hạt sen, táo đỏ riêng. Sau khi chín mới cho vào thố yến đã chưng chín, khuấy đều nhẹ là dùng được).
Bước 3: Cách Dùng
Tổ Yến Sơ Chế – Rút Lông 50gr
2,300,000đ
1,900,000đ
Tổ Yến Sơ Chế Cam – Rút Lông 50gr
2,800,000đ
2,300,000đ
Tổ Yến Sơ Chế – Rút Lông 100gr
4,700,000đ
4,200,000đ
Tổ Yến Sơ Chế Cam – Rút Lông 100gr
5,600,000đ
4,500,000đ
0972.655.766