Là dòng yến sào sạch lông cao cấp có nguồn góc được nuôi ven biển miền Trung (tổ yến có hàm lượng dinh dưỡng và chất lượng cao nhất cả nước, không bị tanh nồng khi chế biến và cho sợi yến dai chắc vượt trội các loại tổ yến khác). Yến sào Hola Việt Nam chỉ chọn các tổ yến to, đủ tuổi và được xử lý sạch lông bằng phương pháp phun sương liên tục từ 10-15 giờ để làm mềm tổ yến, sau đó các thợ xử lý với tay nghề cao sẽ dùng nhíp rút sạch lông, khử trùng và sấy khô. Do đó, yến sào sơ chế có đặc điểm là sạch lông, độ thẩm mỹ cao nhưng vẫn nguyên vẹn 99% (còn nguyên chân yến) như lúc mới hái, sợi yến không bị phồng, gãy vụn nên độ nở cao và chất dinh dưỡng không bị rửa trôi bởi nước.
Yến Sào sơ chế là dòng sản phẩm yến sào sạch lông cao cấp nhất từ Yến sào Hola Việt Nam. Tổ yến sơ chế được rất nhiều khách hàng tín nhiệm lựa chọn để sử dụng, biếu tặng. Đặc biệt, đây cũng là dòng sản phẩm được xuất khẩu sang các quốc gia khác nhờ chất lượng vượt trội. Để làm tổ yến sơ chế, Yến sào Hola Việt Nam chọn lọc các tổ yến to, đủ tuổi và được xử lý sạch lông bằng phương pháp phun sương liên tục từ 10-15 giờ để làm mềm tổ yến, sau đó các “nghệ nhân” với tay nghề cao sẽ dùng nhíp rút sạch lông, khử trùng và sấy khô tự nhiên. Do đó, yến sào sơ chế có đặc điểm là sạch lông, độ thẩm mỹ cao nhưng vẫn nguyên vẹn 99% (còn nguyên chân yến) như lúc mới hái, sợi yến không bị phồng, gãy vụn do ép khuôn nên độ nở cao và chất dinh dưỡng không bị rửa trôi bởi nước.
.jpg)
Quy trình thực hiện tổ yến sơ chế – rút lông
Bảng chi tiết sản phẩm |
||
| Phân nhóm | Tổ yến trắng sơ chế | |
| Trọng lượng | 100gr (11-12 tổ yến/hộp) | |
| Bộ sản phẩm |
|
|
| Đặc trưng |
Sạch lông, màu trắng nguyên thủy, tỉ lệ nguyên vẹn hình dáng ban sơ 100% Hình võng – cánh sen. Tổ yến đều sợi, còn chân yến, 100% sợi dài, không vụn, sấy khô bằng khí lạnh. |
|
| Mùi | Tanh nhẹ đặc trưng (mùi biển) | |
| Bảo quản | 3 năm theo chỉ định bảo quản | |
Bước 1: Ngâm yến
Lấy 1 tai yến cho vào 300ml nước sạch (nhiệt độ bình thường).
Bước 2: Chế biến
Lưu ý: chỉ nên cho ĐƯỜNG PHÈN khi yến đã chưng chín và khi còn nóng.
Đem yến đã ngâm chưng cách thủy, có thể chưng chung với hạt sen, táo đỏ… (khách hàng nấu hạt sen, táo đỏ riêng. Sau khi chín mới cho vào thố yến đã chưng chín, khuấy đều nhẹ là dùng được).
Bước 3: Cách Dùng
Tổ Yến Huyết Sơ Chế – Rút Lông 100gr
5,800,000đ
4,800,000đ
Tổ Yến Huyết Sơ Chế – Rút Lông 50gr
3,000,000đ
2,400,000đ
Tổ Yến Sơ Chế – Rút Lông 50gr
2,300,000đ
1,900,000đ
Tổ Yến Sơ Chế Cam – Rút Lông 50gr
2,800,000đ
2,300,000đ
0972.655.766
